Sa dépend toujours de ton profil photographique.
Il est toujours conseillé de partir léger et d'éviter le plus possible les changements d'objectif
surtout si tu prévoit les visites en groupe ou que tu part en famille!
Les changements d'objectif t'oblige a faire halte ce qui fini par agacer ses compagnons de voyage
donc un peu de pression a chaque changement
Naturellement quand ont part seul c'est différent!
Perso je partirait avec la 17-55 car le grand angle sera très utile dans cette grande ville, à moins que tu
parte avec l'idée de ne prendre que des gros plan
Vu que tu est en DX ta 50mm te sera moins utile
comme compagnon léger et lumineux.
Dans ton cas une 24mm ou 35mm serait approprié
mais avec ton 17-55 à f2.8 et les capacités en haut
iso de ta D500 je suis pas sûr que l'investissement
soit vraiment nécessaire
Bon voyage
Nikon Zf, Nikon 24-120 F4 S, Nikon 24-70 F2.8 S, Nikon 105mm macro S, Nikon 200-500.